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​实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程

时间:2024-07-06 07:02

来源:过来吧

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实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程

实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程

鱼子酱已经成为日本人餐桌上常见的食物,深受人们的喜欢,更有人视鱼子酱为挚爱。实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程。我们都知道鱼子酱其实就是鲟鱼的鱼卵,如果想要吃到美味的鱼子酱,就必须在15分钟之内,将鲟鱼体内的鱼卵成功取出。

实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程

如果时间多了一点点,那鱼卵也是不新鲜的,也就不能做成鱼子酱了。之前男子先将鲟鱼打晕,接着在鲟鱼的肚子上划了一个小口,用镊子撑开,再用另一只手不断地挤压着鲟鱼的肚子,一大盆的鱼子酱就这样出来了。

实拍日本人“隔空”取鱼子酱,循环利用,镜头记录全过程

当取完鱼卵之后,人们就会将鲟鱼放生,如此到达循环利用的目的,真的想不到,鲟鱼的命运竟然掌握在人的手掌中。这样一来很多人就会疑问,取完鱼子酱的鲟鱼还能活吗?答案是肯定的。

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现在为了保护鲟鱼,人们研制出了一种活体取卵植被鱼子酱的方法,其特征在于选择卵巢发育四期末的鲟鱼,经过一系列的操作后,能使原料鲟鱼免遭宰杀的厄运,将存活的鲟鱼放归原水域,能保证其成活率达80%以上,从而保护了资源的可持续利用,提高了鲟鱼的利用效率,也维护了生态平衡。

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